三汁焖锅

做法：

1. 先把鸡翅洗净，在正反面各划两刀。

2. 然后倒入料酒，撒点盐，用手抓匀，腌20分钟。

3. 红薯、土豆、胡萝卜、洋葱、彩椒和西芹，分别洗净，切成大小合适的小块。

4. 接着我们来调酱汁，三勺的甜面酱、三勺的蚝油、1勺半的番茄酱，这就是所谓的三汁了，甜面酱、蚝油、番茄酱的比例2:2:1。

5. 然后再加1勺的生抽、1勺蜂蜜和1勺料酒，再根据你自己的口味加点盐。搅匀就好啦。

6. 开火，锅中加入 20 g 的黄油。

7. 等融化后，放入切好的蔬菜和很多蒜，稍微翻炒一下。

8. 加水，大概没过蔬菜的一半左右就可以啦。

9. 把腌好的鸡翅铺在上面。盖上盖子，小火焖 10 分钟左右。

10. 盖上盖子，小火焖 10 分钟左右。

11. 开盖，把之前调好的酱汁铺在鸡翅上。

12. 盖上盖子，再焖 5 分钟左右。开盖，再翻炒一下，让滋味均匀，这道菜就做好啦。吃完里面的鸡翅和蔬菜，留下的浓郁酱汁可以加水变涮锅哦！

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