香辣鸡翅

香辣鸡翅

鸡翅颜色红亮诱人,味道鲜香可口,略带微微的辣味,超级下饭滴说!提前只需调一碗酱汁,这一道菜就能轻松搞定!
目录
1香辣鸡翅的做法

  1、鸡翅化开洗净,用刀子在正反两面各刻上两三刀,帮助入味。大葱切段,姜切片。

      2、取个小碗,挖两勺韩国辣酱、倒入两勺花雕酒、半勺老抽,加入少许清水调成酱汁。

  3、炒锅烧热,倒入油,烧热加入葱、姜、八角炒香,倒入鸡翅中,煸炒至鸡翅变色。

      4、倒入调好的酱汁;加入少许清水,没过鸡翅;加入盐少许,盖盖子炖。

      5、加入糖少许调味;炖至汤汁浓稠即可,出锅前可放入少许鸡精。

  6、小贴士:1、鸡翅中可以两面各刻上两刀,帮助入味。2、酱汁调好,倒入之后再添加水,没过鸡翅即可,要是感觉颜色还浅,3、可以适当添加点老抽。3、盐可以直接加入酱汁中,这样更省事。

  7、韩国辣椒酱,有别于我国的辣椒酱,其颜色红艳,包含咸、甜、辣三种口感,并且辣味相对于颜色来说,要显得轻的多,所以千万不要被其颜色吓退。

  8、网上有调查,60%的人喜欢吃鸡翅,认为鸡翅最鲜美!鸡翅的吃法很多,并且样样可口,是零厨艺妈妈的大爱!零厨艺妈妈们,走过路过,不容错过哦!

  9、哇咔咔,诱人不?那个汤汁,拌饭没的说!

2香辣鸡翅的营养价值

  鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

相关词条: