活动专栏|美食秘诀,唯心不破!

常言道：中华武功，唯快不破。今天花语茶香美食月凉菜活动主角，陆陆老师，却道出了美食的精髓：中华美食，唯心不破! 做菜没有秘诀，只有用心去做，用心去感知每一位顾客所需要的。

由于今天场地有限，不能现场展示刀工火候，就以凉菜为切入点，让大家一睹厨娘不在厨房似在厨房的生动场景。短短几个步骤，辣爽的凉拌云耳就做好了，未尝其味就已被这色香味所痴迷，猛地一口下去，用茶里面的一词来形容再合适不过了，鲜爽！这点点，可只是一个开场秀哟！接下来

看广西妹子，如何找寻湘菜的独特口感，如何用千万的尝试，去发现细微之处的差别。一道菜，从选材到加工，从清洗到火候，从切制到烹饪，环环相扣，才得一道好菜的问世。让在场的参与者未见其厨房场景，却能感知一位厨娘的用心，也能收获一位厨娘在每天与锅打交道的过程中所收获的经验。

小编听了这所有的所有，也感同身受，更觉得大家在听完今天的分享后，get了很多的做菜技巧与方法，再去面对自家那口锅，也能在火与菜的每次接触中，感知味觉的神奇之处。小编也一定相信，您也定能俘获爱人的胃心，更是真心！