【厦门海沧融信华邑酒店】全球第七家华邑酒店今天正式对外试营业了!亲测附赠酒店自助餐独家攻略~

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今天厦门的酒店业再次聚焦了大家的目光，IHG旗下的第7家华邑品牌酒店正式试营业，那厦门海沧融信华邑酒店目前的准备工作表现如何呢？小编于上周，抢先一步，去到华邑酒店参观了一番~

很认真的写在前面

厦门海沧融信华邑酒店

目前官网开放17年12月1日之后的预订

众所周知IHG旗下的酒店，大多数的品牌定位都是城市酒店，强调的是商务舒适，而度假酒店并不多，其中的英迪格则属于一个精品设计酒店，而【华邑】的出现则彻底的打破了这一IHG品牌的定性~华邑酒店及度假村品牌，成为全球首个专为中国消费者量身打造的豪华国际酒店品牌。

【厦门海沧融信华邑酒店】作为全球第7家华邑品牌酒店，也是厦门第1家华邑品牌酒店，同时还是厦门第3家洲际集团品牌酒店。目前华邑的官网上已经开放了12月起的预定。

一切，就从看见开始......

这座建筑如果你关注了金砖直播，那一定不陌生吧~这可是当时金砖期间海沧的地标之一！

华邑酒店坐落于在海沧大桥桥头，位于海沧核心的观景前沿，从酒店远眺，一眼望山一眼看海。简约的曲线型外观设计风格，让酒店整体看起来犹如一对舒展的翅膀，翱翔于苍穹之巅。

下车，应声而来的是亲切的问候与优雅的中华礼仪，身着大红色旗袍的迎宾司仪面带微笑，从迎接的万福礼直到离别之际，每一个与客人接触交流的机会都彰显着华邑酒店的亲切待客之礼。

酒店还为IHG的白金会员提供专属Check In的通道，在这里你可以享受酒店给你安排的一对一办理入住手续！

步入大堂，映入眼帘是充满中式雅致的风格装修，细细看来，酒店的内部装修显然运用了典型的厦门元素，渔村风情海岛风光，包括大堂的、花园、水景、大幅落地玻璃窗的运用等等。同时在色调的选择上整体的色调比较清淡，典型的中式色彩。而且这家酒店在设计中运用了大量代表云朵和礁石、流水的曲线设计，使它看起来格外柔和。

大堂吧的飞天卷轴，柔软的悬挂在空中，其灵感来源于寿山石的山水纹理，可谓是巧夺天工。

加上【华邑】这个中式品牌一直以茶文化为基调诠释中国韵味，恰逢厦门本身自带茶文化IP，福建人喜茶，以茶为礼，茶艺师给你展示茶道，品茗一杯，赏心乐事。

由于参观酒店的时候，酒店还在做着试营业前的最后准备。因此，这次我们所参观的客房有限，但据了解酒店的基础房型都在45㎡+~海景房可远眺海沧湾，山景房则枕山而眠。同时酒店的所有房型都配备浴缸，基础客房使用的是全球知名水疗品牌“Essentiel Elements”的沐浴护理产品，而行政楼层和套房貌似配的是法国高端护肤品牌 L’OCCITANE欧舒丹。

PS：客房内的浴袍让小编非常的“心水”，摸起来非常的亲肤，软软的包裹着身子，想着都好舒服！

美食我们随意聊

当然，小编此行还带着一个很重要的任务呢！那就是，用我“敏锐”的味觉和“毒辣”的点评来帮大家测评一下，【海沧融信华邑酒店】的鲜艳自助餐到底如何，值不值得让你跑海沧去一次~

凭借印象给大家画了一张餐厅的平面图（如有偏差，以餐厅为主），记好了想吃什么，别跑错了，谁让鲜艳全日餐厅一共有12个档口，50+的海鲜，更是有200+的菜品......统统明档制作！就连美少女们都“心水”的甜点也多达30+。

『水』海鲜池

必吃菜：帝王蟹腿/古法煮蟹/现切刺身

鲜艳全日自助餐厅Waiter着中式旗袍，大气沉稳，在装修上则采用新中式的风格，简约却不失内含，遵循“五行的元素”，水能生财则一进餐厅，以海鲜池（水）迎客~

冷吃的海鲜品种相当丰富，大大小小有10+的品种，随便一拿就是比我胳膊还长的帝王蟹腿、酒香四溢的江南古法煮蟹、阿拉斯加雪蟹腿、梭子蟹、基围虾......都一应俱全。

随随便便拿了几种，我的餐盘就堆得和小山一样高啦~

说起刺身，三文鱼一定是大家最常吃的一款，足够新鲜的三文鱼刺身依靠它细腻的口感俘获了不少忠实的粉丝，但是在华邑的刺身寿司档口，我还推荐你们尝一尝（红/白）鲷鱼刺身，鲷鱼色泽整体偏白透明，肉质紧实而富有弹性，有淡淡油脂的香味，入口十分的绵软。

『木』中式蒸档

必吃菜：清蒸帝王蟹/原盅椰子炖鸡

但是要知道我们中国人的胃，天生就是喜欢吃温暖的食物，每次吃自助都想要来一点热乎的海鲜，那请转身，眼睛离开海鲜池，入眼的就是热气腾腾的中式蒸档（木)。

大Size蒸笼里的镇店菜—清蒸帝王蟹&龙虾，不限量任意吃~餐厅厨师们推着餐车派送热气腾腾的蒸笼香包裹着海鲜味道的美食，迫不及待的尝一口，龙虾和帝王蟹的肉质饱满Q谈，无比的鲜嫩！

原盅椰子炖鸡，绝对是美少女们的养颜圣品，没有添加一滴水，纯纯的椰子汁炖鸡，清甜爽口的汤汁，晶莹剔透，喝起来清凉解渴，搭配仔鸡，肉香味美。

这些小号蒸笼里的广式小点也是非常的正宗，干蒸烧麦、豉汁凤爪、蒸排骨......每天还有1-2款的现包干蒸推出，替你还原地道的茶点风情。

『火』铁板扒档

必吃菜：红柳枝烤肉

印象中，扒档紧挨着蒸档和闽南档口，扒档的菜品种类相当丰富，常见的现烤牛扒/羊排、各类贝类我就不多做介绍，但是红柳枝烤肉（牛/羊）不得不提。用红柳的树枝削成木签来烤制肉串是地道的新疆烤肉串的制作方法，能够在肉香中更增添了几分红柳的树香。

『金』经典热菜档

必吃菜：粤式脆皮乳鸽

这个档口小编觉得可丰富了，因为小编决定把大部分的热菜都放在这里说，包括热菜、烧腊、烤肉等！

这里简直是食肉族的最爱，统统大鱼大肉，正宗泰式咖喱鸡、清蒸斑鱼、清炒虾球、萝卜牛腩、各色闽南小食......还有经典的台塑牛排，脂香四溢，鲜嫩可口；粤式脆皮乳鸽，小编点了一只厨师现场给加工，保证了乳鸽外皮酥脆内里香嫩，色泽红亮！

鲜艳自助餐不仅有乳鸽，还有乳猪提供，只不过小编跑去看帅气的饼房小哥哥做榴莲炒冰就错过了~~~

『土』诱人甜品档

必吃菜：为所有的甜品打Call

作为甜品控，小编必须为饼房打Call，借着让饼房小哥哥介绍甜品的空档，聊了一番，才了解到甜品柜里有很多的甜品都有自己的“故事”！

随便选择几款介绍一番：来自“泰国”的香蕉香草慕斯，其实这款慕斯是厨师在泰国交流的时候学习研发的，香蕉烤干后味道浓郁，搭配香草和薄脆，让整个慕斯的口感变得丰富！豆乳芝士入口即化的豆乳口感，搭配了松软的蛋糕，最后撒上黄豆粉，甜度刚好也不腻人。开心果巧克力慕斯则是不添加蔗糖，里面的甜味是来自纯正的果糖，一口下去浓郁的可可味混合在开心果（巧克力）果酱。

前面说到榴莲鲜果炒冰，正坐在办公室的小编仿佛已经闻到了榴莲的香气，哈喇子都快滴到键盘上了~一份炒冰就已经治愈了我整个味蕾，浓郁的金枕头榴莲鲜果肉+顺滑的芒果冰淇淋原浆，在一大块“冰砖”上来回“翻炒”，让液体满满变得浓郁厚重，阵阵榴莲香扑鼻而来！刚炒好的是榴莲冰淇淋，稍放置一会，就变成了榴莲奶昔~但是小编也不得不佩服一下华邑的勇气，要知道榴莲可是一个2级分化明显的水果呢！要在公共场合来一场说吃就吃的新鲜榴莲约会，还是勇气可嘉！