文化 | 这里是潮汕地区,一个最神奇最接近神的部落…

在中国，乃至世界各地

有这样一个群体

他们不是少数民族

也不一定来自同一个城市

甚至是不同的国籍

但他们有一个共同的名字，叫

潮  汕  人

在广东，几乎每个人身边都有个潮汕人

这个群体的身上

被贴了太多太多的标签

有事实，也有偏见

都说一方水土养一方人

我们先来了解

潮汕这片特别的土地

首先，我们要知道

“潮汕”从哪里来？

今天的潮汕地区

位于广东东部，毗邻福建

是中国南方海岸上一片神奇的土地

△潮汕人自嘲为“省尾国脚”

而在距今5000年前

这里还是一片汪洋大海

几万年前

在今天的潮汕平原周边

山地、丘陵发生缓慢的上升运动

而中间的地壳逐渐沉降

形成了一个断陷盆地

△最大的沉降中心在潮安彩塘一带

距今10000~8000年前

全球气候变暖

冰川融化，海平面上升

潮汕断陷盆地开始变成古海湾

今天的南澳岛等众多岛屿

这时期仍与大陆相连

▲南澳岛 ©0KKMAN0

距今6000—5000年前

海平面持续升高

高出现代海面3到4米

海岸线一度到达

潮州城、榕城和潮阳司马浦一带

桑浦山、小北山成为海湾中的岛屿

距今5000~2500年期间

韩江上游

带来的泥沙逐渐沉积

形成扇形三角洲

这就是后来的

韩江三角洲平原

（古代潮汕的中心地带）

△韩江三角洲滨线演进图

大约2500年前（战国时期）

海岸线大致推进到

鮀浦——庵埠——上华

——南峙山——樟林一线

©底图：谷歌地球

▲今天的樟林古港，并不靠海

此后的2000多年间

地区人口迅速增加

潮汕先民因地制宜利用海滩

通过修堤筑围，引淡洗咸

经过水坦、草坦、潮田、围田等

发展阶段，把海滩改造为良田

▲韩江两岸农田  ©马卡

到清末

韩江口的海岸线

已经推进到北溪口的月窟、银砂

东溪口的北港，外砂河口的南港

新津河口的吉贝陇一带

△清代庵埠、樟林、汕头三港是正式的外贸港口。

1949年至1985年

潮汕沿海通过围海的方式

又扩大了土地 211平方公里

△上世纪70年代“澄饶联围”

可以说，潮汕平原的演变

就是“沧海桑田”的真实体现

接着，

我们需要搞清楚一件事：

今天的潮汕，包括了哪里？

毕竟这个概念，

对于很多人而言还比较混淆。

△“潮汕”这个名字

来自1906年的潮汕铁路的列车机车头

虽然在长达2000年的时间里

这里曾被称为“潮州”

但今天的潮汕 ≠ 潮州

潮州

是一座历史文化名城

而潮汕并不是一个城市

它是一个地区

狭义上的潮汕地区

主要包括：潮州、汕头、揭阳三市

而广义上的潮汕地区

则还包括了汕尾市（部分地区）

△“狭义上的潮汕地区

△“广义的潮汕地区

这也是为什么

很多在广东的朋友会觉得

潮汕人特别多的原因

3个甚至4个城市的人口加起来

当然多啦

尽管潮汕地区的面积

只有10000多平方公里

约为全国面积的1/1000，广东的1/18

但它却是一个相对独立而完整的

自然、经济、社会文化区域

©张志华

今天的潮汕地区

三面环山，一面临海

山与海，组合成了

一个相对封闭的区域

©底图：谷歌地球

北部

凤凰山区

有千米以上的山峰12座

其中凤凰乌髻，海拔1498米

是潮汕第一高峰

在这片山区内

生活着广东的少数民族畲族

同时这里也是粤东名茶的产地

▲凤凰山畲族  ©山岚

东北面

犁头岽山地

是福建与广东的分界

也叫闽粤边境山区

其中北部三饶

也就是茂芝盆地

是客家居住区

屹立着几百座客家土楼

▲三饶镇 ©来源：炎小灼

王十朋曾夸三饶

“天下大旱，此处半收

天下大乱，此处无忧

▲三饶道韵楼  ©长光里

西北面

斜卧着莲花山脉

西南面则是

南阳山——大南山区

▲普宁·大南山区善德村  ©来源：普宁电视台

除了山地外，区域内

还有两片花岗岩高丘

小北山和桑浦山

东南面

是中国南海。

©张志华

境内的韩江、榕江、练江。

在韩江三角洲南端

三江入海

区域的中部

则是广袤的平原

由于区域内的平原面积

比例较高，达40％

所以人们习惯上将这片区域称为

潮汕平原

说完了这片神奇的土地

我们来说一说

生活在这片土地上的“人”

距今8000年前

潮汕大地就有先民再次居住

6000多年前

陈桥人就在潮汕海滨

从事渔猎生活

先秦时期

闽越族在这里繁衍生息

△闽越，远古时期的部落

但那时的住民

还不是今天的“潮汕人”

那么，潮汕人

又是从哪里来的呢？

这与中国历史上的

三次大规模移民有关

公元307~313年

（晋朝永嘉年间）

中原地区发生了八王之乱

连年战争，民不聊生

河南人民一路南下避难

在这之后的

唐末黄巢起义

宋末宋帝南逃

也是类似的情况

战争迫使中原人民

一次又一次大规模南迁

南迁的中原汉人

经福建而后入潮汕

在宋元年间

迎来移民的最高潮

▲福建·莆田：中原汉人南下中转站  ©李志杰M

此后

中原汉人与当地南越土著

在长期的共同生活中不断融合同化

繁衍至今，成为了今天的潮汕人

▲烧香船  ©冰河摄影

潮汕人

又是怎样一群人呢？

宗族观念强

历史上的“举家（家族）南迁”，是造成今天潮汕地区宗族意识特别强的原因之一，在今天的潮汕乡村，不少人还喜欢，在自家建房的门楣上，题上家族的堂号（也叫郡望）来表明其家族的根源。

在潮汕地区

祠堂更是极为常见

▲蔡氏祖祠  ©小周爱摄影

强烈的宗族意识，

也伴随着强烈的“传宗接代”观念。

“重男轻女”

“大男子主义”

也一直是潮汕被人诟病的点，很多在外打拼的潮汕人，经常被问的一个问题就是“你家有几口人？”甚至有这样一种说法，嫁过去潮汕，就会被逼生孩子，而且还要生到男孩为止。关于这一点

小编问了几位潮汕朋友的看法

对此，想说

时代在发展，思想在进步

没有什么是一成不变的

因封闭而团结

因大海而拼闯

潮汕平原，虽然三面环山，相对封闭

但海洋又为潮汕人

打开了一扇通往世界的大门

而这种特殊的地理环境，也造就了潮汕人

既传统保守，又敢拼敢闯的性格特质

这里有专属的方言，潮汕话（潮州话）

▲潮汕话表情包  ©小草的耳朵

这里有极具特色的当地建筑

▲下山虎  ©木村风车

▲陈慈簧故居 ©新华网：蓝远峰

▲屋顶嵌瓷 ©酥糖酱

这里有名扬四海的美食小吃

有“不可一日无茶”的茶文化

这里有热闹的民间习俗

▲中秋烧瓦窑  ©冰河摄影

而共同的文化

也将生活在这片区域的人们

紧紧联系在一起

这种同源同文化形成的

团结

让出门在外的潮汕人

拧成一股绳，互相帮扶

但也让潮汕以外的人

短时间内难以融入潮汕人的圈层

造成了“排外”的印象

迷信

有人开玩笑说，潮汕人每天都在拜神

且也十分讲究，隆重

古时

当天灾降临，希望渺茫时

人们唯有寻求各路神仙的保佑

而这些拜神活动延续至今

不过，在潮汕人眼中

这种在外人看来迷信的活动

只是潮人的一种

民间信仰和民俗而已

△营老爷 ©Seantone

这些民间信仰与民俗

一方面，如宗教般

起着教化人为善的作用

▲存心善堂

另一方面

也成为不少潮汕传统文化的载体

▲潮剧  ©达源

▲英歌舞  ©XuBin

拼搏

海洋文化，也孕育了潮汕人

敢于拼搏、闯荡天下的开拓精神

▲澄海·红头船公园

因而，在潮汕人中，

形成了一个特别的群体——

潮商

△改革开放30年全球卓越潮商（2008）

潮汕美食

其中令无数吃货感叹不已的就属

潮汕牛肉火锅

一头牛的吃法

可以精细到每一个部位

有潮水的地方，就有潮汕人

有市场的地方，就有潮商

追溯潮汕商帮的发展史，其实有很长的历史，早在唐朝时期的潮州笔架山窑，已成为著名的陶瓷窑，生产的瓷器远销东南亚。

▲笔架山官窑©Lucian36

明代严厉的海禁，重创了依赖海上贸易的潮商的发展，再加上内部对暹罗大米的巨大需求，部分潮商开始铤而走险，走上武装船队对抗朝廷之路，变成了“海寇”历史上几股被朝廷称为“海寇”的海上大型武装势力。

就有张链，吴平，林凤，林道乾，这样的潮汕人。

▲满载青花瓷的“南澳1号”明代沉船

明清时期，随着贸易与被迫移民的关系

大量潮汕人涌入

南洋（今东南亚）、美国旧金山

△当时很多人并非为了经商，而是被卖去做苦力

20世纪上半叶，战乱和饥荒，也使得大量潮汕人，

漂洋过海，谋求生存。

▲“侨批”：兼具家书、汇款功能

在漂洋过海的潮汕人中

其中不乏在当地功成名就的人

甚至有人做了国王

父亲南渡暹罗（今泰国）的

潮籍后人郑信

也叫披耶达信（P’ya Taksin）

在暹罗建立了吞武里王朝

并在1770年统一暹罗

成为泰国历代幅员最大的王朝

▲郑信塑像  ©来源：北青网

潮汕人被称为“东方犹太人”

这背后是一段辛酸的史

漂泊在外的潮汕人，饱受排挤

这点也颇像犹太人早期的命运

在今天的东南亚地区

仍生活着很多潮汕人

▲越南会安·潮州会馆  ©骑野猪看星星L

今天

生活在潮汕地区的潮汕人约1000多万

在潮汕以外的中国约有1000多万人

海外也约有1000多万潮汕人

很多潮汕人

凭借吃苦耐劳、务实的性格特点

靠着经商起家

不少还成为一方豪强

△谢易初（左）、谢少飞（右）兄弟创办了泰国正大

潮汕人

“宁可睡地板，也要当老板”的特质

也渐渐为人所知

这也是为什么

很多人会将潮汕人和

“很会做生意”、“头脑灵活”

这些词联系在一起，的一大原因

©Yinyin Ho

但事实上并不是所有的潮汕人都喜欢闯荡，会做生意。

对很多安居在潮汕大地的

潮汕人来说

知足常乐才是生活常态

©笨眼烂镜头

赚多赚少不要紧

要紧的是一家人在一起

有事没事

和亲朋好友吃吃茶，串串门

©四罐茶

这就是潮汕，这就是潮汕人

我爱我的故乡

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来源：非正式地球研究中心